Le sandwich
Levez la main si vous n'aimez pas le sandwich.
Si tel est le cas, je vous invite à aller lire un autre de mes billets, celui-ci sera des plus ennuyants pour vous puisque je souhaite parler d'un sandwich tout simple, créé à la "va-vite" un vendredi soir de compétition de natation. Un sandwich qui a fait le bonheur de tous les membres de ma famille (sauf ma fille de trois ans qui comme je vous l'ai déjà mentionné, ne mange pratiquement rien).
Mon fils devait participer à une compétition de natation il y a de cela quelques semaines, papa devait l'accompagner alors je me retrouvais "corvée" d'épicerie en compagnie de ma mini. Je dis corvée mais pour moi, faire les courses côté bouffe, ce n'est pas une corvée, c'est un moment que j'apprécie énormément chaque semaine puisque c'est là que je décide des aliments que ma famille consommera tout au long de la semaine.
Je m'égare. Donc, je devrais faire les courses en compagnie de ma mini et préparer un souper digne d'un athlète aquatique pour le retour de mon grand plus tard en soirée. J'ai donc mis la main sur un poulet rôti du commerce - je vous ai déjà dit à quel point ces poulets sont utiles? Sinon, je vous le dit maintenant! - en croyant préparer une salade de poulet bien ordinaire à servir entre deux tranches de pain avec laitue et tomates. Eh bien, en passant au rayon des pains cuits sur place, j'ai remarqué que les pains à paninis étaient en "spécial". Qu'à cela ne tienne, j'en achète un emballage en me disant que je trouverais bien quelque chose à faire avec ça.
En continuant mon aventure au supermarché, j'ai découvert que l'on nous propose maintenant des fromages tels que le gruyère, l'havarti et le cheddar, déjà en tranches carrées (et je ne vous parle pas ici des Singles). J'ai donc fait l'achat d'un paquet de tranches d'havarti (parce que c'est un fromage qui fond bien, qui est doux et que les enfants aime). Tout cela, en me disant que j'arriverais bien à nous mitonner quelque chose d'intéressant avec tout ça.
Surprise, en arrivant à la maison, papa et fiston sont de retour. Fiston n'a pas été capable de participer à la compétition, crise d'anxiété majeure en entrant dans l'école, en partie parce que le défi ne se déroulait pas à la piscine des entraînements. Alors on se dépêche de défaire les paquets et de concocter un repas pour la famille affamée. Voici donc le moment venu de vous présenter LA recette de panini au poulet maison, le Panini à la Maman Poule.
Si tel est le cas, je vous invite à aller lire un autre de mes billets, celui-ci sera des plus ennuyants pour vous puisque je souhaite parler d'un sandwich tout simple, créé à la "va-vite" un vendredi soir de compétition de natation. Un sandwich qui a fait le bonheur de tous les membres de ma famille (sauf ma fille de trois ans qui comme je vous l'ai déjà mentionné, ne mange pratiquement rien).
Mon fils devait participer à une compétition de natation il y a de cela quelques semaines, papa devait l'accompagner alors je me retrouvais "corvée" d'épicerie en compagnie de ma mini. Je dis corvée mais pour moi, faire les courses côté bouffe, ce n'est pas une corvée, c'est un moment que j'apprécie énormément chaque semaine puisque c'est là que je décide des aliments que ma famille consommera tout au long de la semaine.
Je m'égare. Donc, je devrais faire les courses en compagnie de ma mini et préparer un souper digne d'un athlète aquatique pour le retour de mon grand plus tard en soirée. J'ai donc mis la main sur un poulet rôti du commerce - je vous ai déjà dit à quel point ces poulets sont utiles? Sinon, je vous le dit maintenant! - en croyant préparer une salade de poulet bien ordinaire à servir entre deux tranches de pain avec laitue et tomates. Eh bien, en passant au rayon des pains cuits sur place, j'ai remarqué que les pains à paninis étaient en "spécial". Qu'à cela ne tienne, j'en achète un emballage en me disant que je trouverais bien quelque chose à faire avec ça.
En continuant mon aventure au supermarché, j'ai découvert que l'on nous propose maintenant des fromages tels que le gruyère, l'havarti et le cheddar, déjà en tranches carrées (et je ne vous parle pas ici des Singles). J'ai donc fait l'achat d'un paquet de tranches d'havarti (parce que c'est un fromage qui fond bien, qui est doux et que les enfants aime). Tout cela, en me disant que j'arriverais bien à nous mitonner quelque chose d'intéressant avec tout ça.
Surprise, en arrivant à la maison, papa et fiston sont de retour. Fiston n'a pas été capable de participer à la compétition, crise d'anxiété majeure en entrant dans l'école, en partie parce que le défi ne se déroulait pas à la piscine des entraînements. Alors on se dépêche de défaire les paquets et de concocter un repas pour la famille affamée. Voici donc le moment venu de vous présenter LA recette de panini au poulet maison, le Panini à la Maman Poule.
½ poulet
cuit, désossé et coupé en morceaux
1 branche
de céleri hachée finement
1 échalotte
(ou très petit oignon) hachée finement
1 cornichon
à l’aneth, coupé en petits dés
2 cuillers
à soupe d’olives hachées
Quelques
cuillers à soupe de mayonnaise
1 ou 2
cuillers à thé de moutarde de dijon
1 tranche
de fromage par panini
Sel et
poivre au goût
Version
enfant : Omettre l’oignon (si votre enfant n’aime pas), le cornichon et
les olives (si vos enfant n’aiment pas).
Préchauffer
une poêle (ou machine à panini – si vous en avez une).
Mélanger
les ingrédients de la salade de poulet ensemble (omettre ce que vos enfants n’aiment
pas et mettre une partie de ce mélange de côté). Dans la version adulte,
ajouter oignon, cornichon et olives.
Couper en
deux sur la longueur chaque pain et y déposer le fromage (1/2 tranche de chaque
côté).
Tartiner
les pains du mélange de salade, bien refermer et mettre dans la poêle, en
ajoutant un poids sur le sandwich, pour qu’il ressemble autant que possible à
un « vrai » panini.
Trancher le sandwich en deux et servir, accompagné de crudités, croustilles ou autres accompagnements à sandwich.
Trancher le sandwich en deux et servir, accompagné de crudités, croustilles ou autres accompagnements à sandwich.
Bon Appétit!
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