Je suis en retard... Encore!
Bon, je vous entend déjà... Elle nous promet des choses et ne tient pas ses promesses. Vous avez absolument raison! Je vous ai négligés, au profit de mon travail et de ma famille :)
Je vous avais promis un deux pour un la semaine dernière, vous l'aurez cette semaine. Je suis présentement en vacances et la semaine dernière fut une semaine assez mouvementée au travail, pas une minute pour respirer, encore moins pour vous partager une de mes fameuses recettes.
D'ailleurs, je ne sais pas trop comment c'est arrivé mais, depuis que je suis en "vacances", il me semble être encore plus occupée que lorsque je suis au travail. Rendez-vous par-dessus rendez-vous, ça ne finit tout simplement plus. Alors celui qui a dit qu'on se repose en vacances peut aller se rhabiller, il est "dans les patates".
Passons maintenant à la première recette. J'ai toujours voulu essayer de faire un sandwich au porc effiloché. J'ai d'ailleurs tenté l'expérience à maintes reprises, avec plus ou moins de succès...Jusqu'à ce que je tombe sur la recette des cuisines Kraft. On s'entend qu'eux inventent des recettes pour mettre en valeur leurs produits et c'est très bien ainsi. Mais vous me connaissez, je ne laisse jamais une recette intacte, je la modifie, je joue avec jusqu'à ce qu'elle fasse mon bonheur (et celui de ma famille).
Alors où on nous demande d'utiliser la sauce BBQ Kraft, j'ai substitué MA sauce, telle que je vous l'ai décrite lors de mon premier post sur le poulet, veuillez vous y référer ou utiliser votre sauce du commerce favorite.
http://lamerecuisine.blogspot.ca/2013/03/poulet-poulet-poulet.html
Passons maintenant aux choses sérieuses... LA recette de porc effiloché parfaite.
Porc effiloché à la mijoteuse
Ce qu'il vous faut
1 épaule de porc (désossée ou non, 2lb)
3 oignons tranchés
1/2 tasse de sauce barbecue
8 petits pains hamburger (dépendant du nombre de convives)
Ce qu'il faut faire
Mettre la viande dans la mijoteuse. Couvrir avec les oignons et la sauce. Couvrir. Cuire à faibe intensité de 8 à 10h (ou intensité élevée 4 à 5h)
Retirer la viande de la mijoteuse et défaire la fourchette (de là l'effiloché). Remettre la viande dans la mijoteuse et enrober de sauce.
Servir sur petits pains à hamburger. Certains garnissent de fromage, nous avons garni nos sandwich de salade de chou.
À noter que les restes se congèlent à merveille.
Je vous avais promis un deux pour un la semaine dernière, vous l'aurez cette semaine. Je suis présentement en vacances et la semaine dernière fut une semaine assez mouvementée au travail, pas une minute pour respirer, encore moins pour vous partager une de mes fameuses recettes.
D'ailleurs, je ne sais pas trop comment c'est arrivé mais, depuis que je suis en "vacances", il me semble être encore plus occupée que lorsque je suis au travail. Rendez-vous par-dessus rendez-vous, ça ne finit tout simplement plus. Alors celui qui a dit qu'on se repose en vacances peut aller se rhabiller, il est "dans les patates".
Passons maintenant à la première recette. J'ai toujours voulu essayer de faire un sandwich au porc effiloché. J'ai d'ailleurs tenté l'expérience à maintes reprises, avec plus ou moins de succès...Jusqu'à ce que je tombe sur la recette des cuisines Kraft. On s'entend qu'eux inventent des recettes pour mettre en valeur leurs produits et c'est très bien ainsi. Mais vous me connaissez, je ne laisse jamais une recette intacte, je la modifie, je joue avec jusqu'à ce qu'elle fasse mon bonheur (et celui de ma famille).
Alors où on nous demande d'utiliser la sauce BBQ Kraft, j'ai substitué MA sauce, telle que je vous l'ai décrite lors de mon premier post sur le poulet, veuillez vous y référer ou utiliser votre sauce du commerce favorite.
http://lamerecuisine.blogspot.ca/2013/03/poulet-poulet-poulet.html
Passons maintenant aux choses sérieuses... LA recette de porc effiloché parfaite.
Porc effiloché à la mijoteuse
Ce qu'il vous faut
1 épaule de porc (désossée ou non, 2lb)
3 oignons tranchés
1/2 tasse de sauce barbecue
8 petits pains hamburger (dépendant du nombre de convives)
Ce qu'il faut faire
Mettre la viande dans la mijoteuse. Couvrir avec les oignons et la sauce. Couvrir. Cuire à faibe intensité de 8 à 10h (ou intensité élevée 4 à 5h)
Retirer la viande de la mijoteuse et défaire la fourchette (de là l'effiloché). Remettre la viande dans la mijoteuse et enrober de sauce.
Servir sur petits pains à hamburger. Certains garnissent de fromage, nous avons garni nos sandwich de salade de chou.
À noter que les restes se congèlent à merveille.
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