Célébrations estivales prise 2
Oui prise deux!
La célébration dont je veux vous parler, c'est la petite fête que nous avons organisée pour souligner les 40 ans de mariage de mes parents cet été. 40 ans ce n'est pas rien et ça ne devrait pas passer sous silence.
Qu'à cela ne tienne, les enfants de la famille se sont mis ensemble et on mit sur pied un plan pour fêter les parents. Plan qui a été changé, modifié, date déplacée quelques fois dont une, parce que ma plus jeune a fait un voyage en ambulance le samedi avant la fête (lire ici pour l'histoire complète http://mondysfferent.blogspot.ca/2014/06/le-cauchemar.html)
Mais on y est tout de même arrivés! Près de deux mois après la date originale, mais on a fini par fêter cet exploit qu'est de rester mariés si longtemps. Parce qu'on ne s'en cache pas hein les amis, le mariage ce n'est pas toujours drôle. Il est souvent plus facile de baisser les bras et tout laisser tomber (à en croire le taux de divorce dans notre monde moderne... on scrappe plus souvent qu'on tente de réparer hihihi).
Alors, 26 juillet, après une grosse journée à célébrer les anniversaires de mes deux petits chéris, nous avons fêté nos parents. Décorations, musique, bouffe. Tout était au rendez-vous. Cette semaine je vous présente donc deux "recettes" de hors d'oeuvres facile à réaliser pour les petites fêtes de l'été!
Melon au miel enrobé de prociutto
Bon d'accord, ici on a à faire à du cantaloup puisque le melon miel était affreux lorsque j'ai fait mes courses. La "recette" est simple.
Couper le melon en deux, le vider de ses pépins, retirer la pelure, couper en morceaux de la taille d'une bouchée et enrober d'un morceau de jambon. Disposer dans une assiette de présentation, servir et regarder les morceaux disparaître en quelques minutes!
Salsa à la mangue et aux ananas
2 mangues mûres (mais pas trop - à noter que j'ai utilisé 4 petites mangues atulfo puisque les autres n'étaient pas disponibles)
1 poivron vert
1 poivron rouge (j'ai utilisé deux poivrons rouges au lieu d'un rouge un vert)
1 oignon rouge haché
2 conserves moyennes d'ananas en morceaux
Couper les mangues en morceaux. Faire de même avec les poivrons. Pour rendre à la taille "salsa" j'ai utilisé mon rapid-o-chef de Tupperware mais utiliser un robot culinaire à la fonction "pulse" fonctionerait également.
Une fois tous les ingrédients mélangés ensemble, réfrigérer jusqu'au moment de servir.
J'ai également ajouter du jus ainsi que du zeste de lime et un peu de coriandre hachée.
La célébration dont je veux vous parler, c'est la petite fête que nous avons organisée pour souligner les 40 ans de mariage de mes parents cet été. 40 ans ce n'est pas rien et ça ne devrait pas passer sous silence.
Qu'à cela ne tienne, les enfants de la famille se sont mis ensemble et on mit sur pied un plan pour fêter les parents. Plan qui a été changé, modifié, date déplacée quelques fois dont une, parce que ma plus jeune a fait un voyage en ambulance le samedi avant la fête (lire ici pour l'histoire complète http://mondysfferent.blogspot.ca/2014/06/le-cauchemar.html)
Mais on y est tout de même arrivés! Près de deux mois après la date originale, mais on a fini par fêter cet exploit qu'est de rester mariés si longtemps. Parce qu'on ne s'en cache pas hein les amis, le mariage ce n'est pas toujours drôle. Il est souvent plus facile de baisser les bras et tout laisser tomber (à en croire le taux de divorce dans notre monde moderne... on scrappe plus souvent qu'on tente de réparer hihihi).
Alors, 26 juillet, après une grosse journée à célébrer les anniversaires de mes deux petits chéris, nous avons fêté nos parents. Décorations, musique, bouffe. Tout était au rendez-vous. Cette semaine je vous présente donc deux "recettes" de hors d'oeuvres facile à réaliser pour les petites fêtes de l'été!
Bon d'accord, ici on a à faire à du cantaloup puisque le melon miel était affreux lorsque j'ai fait mes courses. La "recette" est simple.
Couper le melon en deux, le vider de ses pépins, retirer la pelure, couper en morceaux de la taille d'une bouchée et enrober d'un morceau de jambon. Disposer dans une assiette de présentation, servir et regarder les morceaux disparaître en quelques minutes!
Salsa à la mangue et aux ananas 2 mangues mûres (mais pas trop - à noter que j'ai utilisé 4 petites mangues atulfo puisque les autres n'étaient pas disponibles)
1 poivron vert
1 poivron rouge (j'ai utilisé deux poivrons rouges au lieu d'un rouge un vert)
1 oignon rouge haché
2 conserves moyennes d'ananas en morceaux
Couper les mangues en morceaux. Faire de même avec les poivrons. Pour rendre à la taille "salsa" j'ai utilisé mon rapid-o-chef de Tupperware mais utiliser un robot culinaire à la fonction "pulse" fonctionerait également.
Une fois tous les ingrédients mélangés ensemble, réfrigérer jusqu'au moment de servir.
J'ai également ajouter du jus ainsi que du zeste de lime et un peu de coriandre hachée.
Commentaires
Enregistrer un commentaire