Ba-ba-ba Babanana
Vous connaissez quelqu'un qui n'aime pas les bananes?
Je n'en connais pas. Mes enfants sont des amateurs de bananes, mon mari et moi le sommes également. Le summum du petit déjeuner pour moi: Des toasts au beurre d'arachide avec rondelles de bananes sur le dessus.
Vous vous doutez qu'en folle de la banane, j'ai essayé un TAS de recettes à base de ce fruit exotique sucré! Le pain à la banane, le muffin aux bananes, les crêpes aux bananes, le gâteau à la banane, la banana split, le pudding... Je vous épargne le reste de la liste, vous en auriez pour une journée tout entière à lire TOUT ce qu'on peut faire avec cette merveille fruitée.
Alors des pains à la banane, j'en ai essayé plusieurs. Toujours bons, savoureux mais jamais exactement ce que j'aurais nommé le-meilleur-pain-à-la-banane-bon. En passant par la pâte à muffins banane-avoine jusqu'au biscuit banane sans oeufs-gras-rien, tout y est passé.
La semaine dernière, il s'est produit quelque chose d'étrange dans ma cuisine: Les bananes achetés pendant les courses de la fin de semaines étaient entrain de devenir NOIRES! Oui vous avez bien lu, une famille de bananovores qui laisse les bananes devenir trop mûres sur le comptoir. Je vous entend déjà me dire mais il faut séparer les bananes, ne pas les laisser attachées ensemble, cela ralenti le processus de mûrissement. Je le sait! Mais en bonne maman pas-discipliné-pour-cinq-cennes la semaine dernière, bah je l'ai pas fait! Alors à moi l'iPad, je pars à la recherche du pain au banane qui rendra ma famille heureuse.
ET je l'ai trouvé! Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! J'ai enfin mis la main sur LA recette de pain aux bananes, celle qui fait pâlir toutes les autres, qui les rend vertes (pas les bananes) de jalousie! Ze pain incontournable, facile, moelleux et qui se garde super bien pendant plusieurs jours sur le comptoir.
Ci-bas, veuillez trouver la superbe recette, "volée" à une autre blogueuse. Je ne vous met pas de photos, elles sont à la maison sur la clé de ma caméra (encore mon TDA qui fait des ravages). Je vous met cependant le lien vers le blogue où j'ai trouvé la recette.
Je n'en connais pas. Mes enfants sont des amateurs de bananes, mon mari et moi le sommes également. Le summum du petit déjeuner pour moi: Des toasts au beurre d'arachide avec rondelles de bananes sur le dessus.
Vous vous doutez qu'en folle de la banane, j'ai essayé un TAS de recettes à base de ce fruit exotique sucré! Le pain à la banane, le muffin aux bananes, les crêpes aux bananes, le gâteau à la banane, la banana split, le pudding... Je vous épargne le reste de la liste, vous en auriez pour une journée tout entière à lire TOUT ce qu'on peut faire avec cette merveille fruitée.
Alors des pains à la banane, j'en ai essayé plusieurs. Toujours bons, savoureux mais jamais exactement ce que j'aurais nommé le-meilleur-pain-à-la-banane-bon. En passant par la pâte à muffins banane-avoine jusqu'au biscuit banane sans oeufs-gras-rien, tout y est passé.
La semaine dernière, il s'est produit quelque chose d'étrange dans ma cuisine: Les bananes achetés pendant les courses de la fin de semaines étaient entrain de devenir NOIRES! Oui vous avez bien lu, une famille de bananovores qui laisse les bananes devenir trop mûres sur le comptoir. Je vous entend déjà me dire mais il faut séparer les bananes, ne pas les laisser attachées ensemble, cela ralenti le processus de mûrissement. Je le sait! Mais en bonne maman pas-discipliné-pour-cinq-cennes la semaine dernière, bah je l'ai pas fait! Alors à moi l'iPad, je pars à la recherche du pain au banane qui rendra ma famille heureuse.
ET je l'ai trouvé! Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! J'ai enfin mis la main sur LA recette de pain aux bananes, celle qui fait pâlir toutes les autres, qui les rend vertes (pas les bananes) de jalousie! Ze pain incontournable, facile, moelleux et qui se garde super bien pendant plusieurs jours sur le comptoir.
Ci-bas, veuillez trouver la superbe recette, "volée" à une autre blogueuse. Je ne vous met pas de photos, elles sont à la maison sur la clé de ma caméra (encore mon TDA qui fait des ravages). Je vous met cependant le lien vers le blogue où j'ai trouvé la recette.
Pain à la banane classique
1 ½ tasses de
farine
1 cuiller à thé
de bicarbonate de soude
½ cuiller à thé
de sel
¾ de cuiller à
thé de cannelle moulue
3 bananes très
mûres, écrasées (j’en ai mis 4)
½ tasse de
beurre fondu
¾ de tasse de
cassonade (bien tassée)
2 gros œufs,
légèrement battus
1 cuiller à thé
de vanille
½ tasse de noix
de grenoble (optionnel)
Préchauffer le four à 350˚. Beurrer et enfariner un
moule à pain.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, mettre
de côté.
Écraser les bananes, y ajouter les œufs, la
cassonade, la vanille et le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients
humides, bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule à pain.
Cuire au four 55 à 75 minutes. Vérifier la cuisson
après 40 minutes, si le dessus du gâteau est d’un brun trop foncé, couvrez
légèrement d’un papier aluminium et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’un
cure-dent ressorte du gâteau sans résidu.
Bon Appétit!
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